Activitatea de cercetare în cadrul Clubului Academic de Studii Europene a început odată cu implicarea membrilor CASE în activităţile Modulului Jean Monnet „Continuitate şi Schimbare în Guvernanţa Europeană”. În cadrul acestei colaborări, membrii CASE s-au implicat în Proiectul de Monitorizare Continuă „Între politicile româneşti si cele europene" si în organizarea conferinţelor “Europenizarea Politicilor Publice Româneşti, între teorie şi practică”. 

În prezent, activitatea de cercetare a CASE se concentrează asupra chestiunilor cheie din studiile europene, instituţii si politici europene, guvernanţă europeană şi relaţiile internaţionale ale Uniunii Europene. 

Publicaţia prin care CASE diseminează materialele de cercetare este Continuitate şi Schimbare în Guvernanţa Europeană, o revistă care se adresează cercetătorilor în formare şi studenţilor permiţându-le să-şi exerseze competenţele de cercetare. În viitorul apropiat, CASE va participa și la publicarea unei reviste academice în domeniul studiilor europene.